Sawano

교토시 시모교구 주도지마에다초에 자리한 Sawano에서는 주문마다 정성껏 만들어 내는 경양식과 찻집 메뉴, 그리고 주인장이 손수 선보이는 섬세한 과일 카빙이 손님을 맞이한다. 요리에 곁들여 나오는 과일은 개구리와 작은 새, 강아지 같은 사랑스러운 동물이나 계절에 맞춘 모습으로 다듬어져 있어 그 정교한 칼질 솜씨에 절로 시선이 머문다는 평가를 받는다. 매장 안에는 과일 카빙 기법을 다룬 서적도 비치되어 있으며, 친근한 주인장과의 대화 속에서 마음 편안한 시간을 보낼 수 있다.

아침 세트부터 든든한 경양식까지

아침 8:30부터 시작하는 모닝 세트는 토스트에 햄에그, 채소와 음료를 곁들인 구성으로 인기가 높다. 점심 무렵에는 굵게 다져 식감이 살아 있는 함박스테이크와 갓 튀겨낸 고로케, 새우튀김을 조합한 런치 세트, 양파의 단맛이 은은하게 퍼지는 고전적인 오므라이스 등이 준비되어 든든하게 배를 채워준다. 여기에 바삭한 카츠를 얹은 카레나 핫케이크 등 어느 시간대에 찾아도 친숙하게 즐기기 좋은 경양식 메뉴가 고루 갖추어져 있다.

카운터석에서 즐기는 찻집의 시간

매장 내부에는 카운터석과 테이블석이 함께 마련되어 있어 혼자서도 부담 없이 차분하게 자리를 잡을 수 있는 분위기다. 식사 후나 차를 마시는 시간에는 정성스레 내린 커피나 주문 즉시 믹서기로 갈아 만드는 신선한 생과일주스를 곁들이며 여유를 즐기기 좋다. 결제는 현금으로만 가능하며, 마스터 혼자 운영하고 있으므로 시간에 여유를 두고 방문하는 것을 권한다.